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Espacio para experimentar, para dejarnos seducir por las emociones que nos despierta la cocina de Vicent Guimerà.
Cocina creativa y de autor, sin dejar de lado la sabia maestría de la cocina tradicional, que siempre sabe sacar el máximo provecho del producto de la tierra.
Aromas, olores, sabores, sensaciones, contrastes, texturas … Todo dispuesto para los paladares más exigentes.